Dinner(ディナー)

肉巻き田芋

投稿日:2015年3月16日 更新日:

豚巻き

おつまみに、おやつに簡単な肉巻きレシピです。田芋はマヨネーズとの相性もいいのでぜひお試しくださいね。

(材料)
豚バラ肉        適宜
田芋親芋(蒸されたもの/大きいもの) 適宜
豆苗          適宜
塩、胡椒        適宜
マヨネーズ
植物油         適宜

(作り方)
①ホクホク感のある親芋(大きいもの)を使用します。田芋は短冊切りにし、レンジで少量の水を加え蒸しながら温めます。あらかじめ塩をふっておいた豚バラ肉で田芋を巻きます。
②豆苗は食べやすい大きさにカットしておきます。お皿に盛り付けておきます。
③プライパンに油をひき、巻いたバラ肉がほどけてしまわないよう、巻き終わりをフライパン側にして焼き始めます。両面をこんがり焼きあげ②で準備しておいた豆苗の上に盛り付け、お好みでコショウをふりかけます。マヨネーズを添えて出来上がりです。

お好みでマヨネーズに七味唐辛子を混ぜ合わせても美味しく召し上がれます。

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