Dinner(ディナー)

夏野菜オクラの炒め物、簡単沖縄料理、Pan-fly Okura with eggs,Japanese food Recipe,Asian vegetable recipe.

投稿日:2015年5月20日 更新日:

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In Okinawa where I live in,often eat baked vegetables by a frying pan.This time,I used sliced Okra, beaten egg and bacon. Seasoning is vegetable oil,salt ,little soy sauce and black pepper. It's very easy,simple!

材料(2〜3人分)

オクラ  10本〜15本
ベーコン 3枚
卵    2個
植物油 大さじ3
醤油   小さじ1/2
塩、コショウ 適宜

作り方

①オクラは塩もみをしたあと薄くスライスします。ベーコンは食べやすい大きさにカットし、卵はひとつまみの塩を加え溶いておきます。
②フライパンに植物油をひき、強火でベーコンを炒めます。
③オクラを加え、全体にしんなりしてきたら調味料を加え,仕上げに溶き卵を加えます。塩コショウで味を整えて出来上がりです。

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