Steamed Cabbege キャベツと豚バラ肉の蒸し焼き

Steamed cabbege
Steamed cabbege with sliced belly in a frying pan. Use the soy sauce,it becomes the Japanese style dish,and so easy.
(Ingredients/for 2 people)
Cabbege 1/4
Sliced belly 100g
Salt&black pepper
Soysauce 1/2tsp
Begetable oil 1tbs

1 Cut cabbege and sliced belly into 5cm width
2 Heat vegetable oil in a flying pan,add belly until lightly browned.
3 Add cabbege,replace the lid and steamed about 5minutes.add litte salt,saysauce and black pepper.

キャベツは蒸し焼きにすると甘みがでてとても美味しくなります。脂身にある豚肉と合わせると大変美味しい一品になります。お弁当などにも良いです。ご飯にのせて、ネギ、刻み海苔などの薬味を加え丼ぶりにするのも美味しい。
(材料/2人分)
キャベツ 1/4玉
豚バラ肉 4〜5枚(3〜4cm幅にカットしておく)
塩    適宜
醤油   小さじ1/2
コショウ 適宜
植物油  大さじ1

①キャベツは食べやすい大きさにカットし、よく洗っておく。豚肉もカットしておく。
②フライパンに植物油をいれ、先に豚バラ肉をいれ、塩をふり下味をつけておく。
③豚肉に焼き色がついてきたら、中火〜強火にしキャベツを加え蓋をし蒸し焼きにする。(焦げないように様子をみながら火加減を調整)
④キャベツがしんなりしてきたら、塩、お醤油を加えて味をととのえ、仕上げにコショウを加えて出来上がり。

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