(オレンジデコレシピ)Rice Porridge with salmon/焼き鮭お粥

Rice Porridge お粥
The rice porridge is a most famous healthy dish in japan.it cooked plentiful water and take about 45minutes on a low heat.This time,I put roasted salmon which rice porridge.
鮭の皮に塩を多めにつけて(飾り塩)オーブントースタで焼き上げると、見た目もお味も美味しくなります。体調を整えたい時、体を温めたい時にあっさりとしたお粥と一緒にお召し上がりください。おかゆの水分量はご家庭のお好みで変更してくださいね。

(integrents/2people)
rice 100g,4cups water,salmon,salt,
材料(2人分)
米   100g
お水  5カップ
鮭   2切れ
塩   適宜
しそ  適宜

①深鍋でお米をとぎ、分量の水をいれ30分〜1時間ほどつけておく。
②鍋を火にかけ、最初は強火で沸騰させたらすぐに弱火にしじっくり30分〜45分ほど加熱をする。水分が蒸発、鍋からあふれ出ないよう弱火でじっくり加熱する。(鍋ふたを少しずらすのもいい)おかゆが炊き上がったらさらに5分〜10分ほどむらす。
③鮭の切り身に全体にかるく塩をふり、皮の部分に多めに塩をつける。クッキングシート等に鮭をのせオーブントースターでこんがり焼き上げる。
④器にもりしその葉、焼いた鮭をのせてできあがり。

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