Dinner(ディナー)

(オレンジデコレシピ)Japanese noodle/にゅうめん

投稿日:2015年11月6日 更新日:

そうめん Japanese noodle
乾麺でつくる簡単にゅうめんです。お出汁で作るのも良いし、また市販のめんつゆを利用するのもいいですね。今回はスモーク鴨肉をくわえました。体温まる嬉しい一品です。

(材料/2人分)
そうめん   2束
スモーク鴨肉 6スライス
水菜     適宜
だし汁    3カップ(カツオ、昆布/)
醤油     大さじ1
塩      適宜
みりん    小さじ1

①そうめんをたっぷりのお湯でゆでる。
②深鍋にお出汁と調味料、鴨肉をいれ塩で味を整える。
③茹で上がったそうめんを器に盛り、鴨肉をいれお出汁をかける。水菜をのせてできあがり。

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