pasta
シャキシャキレタスと素揚げのニンニクを使ったパスタ。目玉焼きをのせると色合が鮮やかでいいですね。茹で上がったパスタをボールで混ぜ合わせるのでとても簡単です。
（材料／２人分）
パスタ ２００g
レタス ５〜６枚
ニンニク 適宜（素揚げしたもの）
トマト 適宜
卵 ２個
オリーブオイル 大さじ３
塩／コショウ 適宜
①たっぷりのお湯にパスタを茹でます。
②ボールにニンニク、オリーブオイルを加えておく。レタスは細かく刻んでおく。フライパンで目玉焼きを作っておく。
③茹で上がったパスタを②のボールにいれ、塩コショウで味を整えたら刻んだレタスを軽く混ぜ合わせる。
④器に盛り付け、トマト、目玉焼きをのせてできあがり。