Dinner(ディナー)

(オレンジデコレシピ)トマトとサーモンのバジリコパスタ

投稿日:2016年1月8日 更新日:

salmon tomato pasta
Pasta using the powdery basil with salmon and tomato.(ingredients/2people) 200g pasta/ powdery basil/1 tomato/200g salmon/1tbs chopped garlic/Garlic 3tbs Olive oil/1tsp salt/1tbs white wine/Black pepper/Parsley
トマトとサーモンのバジリコパスタ。フレッシュトマトとサーモンを使った華やかなパスタです。仕上げにエキストラバージンオリーブオイルをかけてお召し上がりください。ご家庭でまたはホームパーティー等にぜひどうぞ。

材料(2人分)
パスタ     200g
バジル(粉末) 小さじ2
トマト     1個
サーモン    お好みで(スモーク可)
ニンニク    2片(みじん切り)
塩       小さじ1〜2
胡椒      適宜
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン    大さじ1

①たっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹でる。
②フライパンにニンニク、オリーブオイル、白ワインを加え弱火で5分ほど火を通す。(水分が足りないようであればパスタ煮汁を加える)
③茹で上がったパスタを②のフライパンに入れ、バジル、塩、胡椒で味を整える。
④全体が混ざり合わさったら火からおろし、カットしたトマトとサーモンを加える。お皿に盛り付けてパセリをふりかけて出来上がり。

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