Breakfast&Brunch(ブレックファースト&ブランチ)

(オレンジデコレシピ)Hash potato/手作りハッシュポテト

投稿日:2016年1月25日 更新日:

hash-potato
(Ingredient/2people) 2 Potato,1tsp salt,Black pepper,1tbs Cornstarch,Vegetable oil.
ジャガイモを千切りにしたり、みじん切りにしたり、、お好きなスタイルでハッシュポテトが作れます。付け合わせとして、また卵焼きとハム、ベーコンで朝食にもオススメです。

(材料/2人分)
ジャガイモ  2個
塩、コショウ 適宜
片栗粉    大さじ1
植物油    適宜
①ジャガイモはお好みの大きさに切り揃えます。小さめですと火が通りやすいです。
②ボールに刻んだ①を入れ、塩、胡椒、片栗粉を加えよく混ぜ合わせます。
③フライパンにサラダオイルを入れ、適度な大きさにまとめたジャガイモをフライパンで平たくして焼きます。
両面に焼き色がついたら中火にし蓋をして、じっくり中まで火を通します。仕上げは強火にし、カリッと焼き上げて出来上がりです。

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