(オレンジデコレシピ)Vegetable and pork Pasta/野菜と豚肉のパスタ

vegetable pasta
This Pasta is used a potato, a broccoli, a carrot, pork.It’s using food materials left in a refrigerator.
残り物のお野菜、根菜類があればこれこそパスタの具材です!野菜は生のままで、手間を省いた簡単パスタです。(所要時間約25分)

(Ingredients/for 2peple/about 25miutes)
pasta 200g
Potato 1/2(cut pices into 1cm)
Carrot 1/3(cut pices into 1cm)
Broccoli floret 5〜6 (cut pices into 1cm)
Pork 100g (cut into smaller pices)
Garlic 1tbs(chopped)
Red pepper (chopped)
Olive oil 3tbs
Salt 1tsp
White wine 1tbs
Black pepper
parsley
Water 1cup

Firstly,boil pasta with plentiful hot water. Add olive oil, vegetables, pork, garlic, white wine, water to a frying pan, and boil it down over a low heat for about ten minutes.Mix boiled pasta into the frying pan,add salt, pepper, a parsley.

(材料/2人分)
パスタ    200g
ジャガイモ  1/2個
にんじん   1/3個
ブロッコリー  6房(冷凍でも可)
豚肉     100g
ニンニク   1片(みじん切り)
鷹の爪     お好みで
オリーブオイル 大さじ3 
白ワイン    大さじ1
塩       小さじ1(お好みで)
コショウ    適宜
パセリ     適宜
パスタの茹で汁 1カップ
(作り方)
①沸騰したたっぷりのお湯にパスタを茹でます。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、1cm角にカットした、ブロッコリー、人参、じゃがいも、食べやすい大きさに切った豚肉、鷹の爪、ニンニク、白ワインを加えてじっくり弱火で火を通します。全体に油が馴染んできたらパスタの茹で汁を加え、弱火で根菜類が柔らかくなるもで煮詰めます。(途中水分が足りないようであれば煮汁を加えます)
③②の具材が十分柔らかくなったら、茹で上がったパスタを加え、塩、胡椒で味をととのえ、パセリをふりかけて出来上がりです。

火が通りにくい具材は小さめにカットするのがポイントです。ぜひお試しくださいね!

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