(オレンジデコレシピ)Marinade salad /カツオたたきとトマトのマリネ

marinade
On a hot day, I recommend marinade salad.Fresh raw fish is easily available in Japan. I used the bonito this time.In addition, the shrimp is delicious, too.
さっぱりマリネのご紹介です。暑い日には爽やかなマリネ、いろいろな具材を試してみてもいいですね。今回は市販のすし酢を使ったのでとても簡単です。
(材料/2人分)
玉ねぎ   1/2個(薄くスライスして水にさらしておく)
鰹のたたき お好みで
きゅうり  1本(塩もみをして乱切りにしておく)
トマト   1/2個(食べやすい大きさに切りそろえておく)
(マリネ液)
オリーブオイル 大さじ3
すし酢     大さじ1〜2
麺つゆ     小さじ1

小さなボウルにマリネ液を作っておきます。別のボウルのよく水を切った玉ねぎ、鰹、きゅうり入れ、マリネ液を加えよく混ぜ合わせる。仕上げに崩れないようトマトを加えて出来上がりです。


Onion    1/2(sliced it,into the water)
Cucumber  cut it to about 1.5inches
Tomato 1/2 (cut it to about 1.5inches)
Raw bonito cut it to about 1.5inches

Olive oil 3tbs
white wine vinegar 1〜2tbs
Soy sauce 1/2tsp

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