Dinner(ディナー)

(オレンジデコレシピ)Stir fry vegetable /野菜の中華風炒め物

投稿日:2016年6月9日 更新日:

stir fly vegetable

Ingredients which packed with vegetables as boiling in water are sold in a grocery store in Japan.It is low price and the very convenient ingredients,I sometimes cook using this ingredients,very easy cooking!This time,I added Bok Choy and pork to these ingredients.Seasoning is salt, soy sauce, sesame oil, pepper,and starch and water.It is delicious on the top of the cooked rice.
市販の水煮パックを使った簡単中華風炒め。水煮食材に追加で加えたものは豚肉肩ロースとチンゲン菜。忙しい時にさっと出来上がるのが嬉しいですね。
(材料/2人分)
ミックス(水煮)   1パック
チンゲン菜      4束
豚肩ロース      6枚(薄切り)
塩          小さじ1
醤油         小さじ1
植物油        大さじ2
ゴマ油        適宜
コショウ       適宜
水溶き片栗粉     適宜

①水煮パックはザルに入れ水で軽く流し、水分をきっておきます。チンゲン菜はたっぷり水の入ったボールに入れ、土などをしっかり落として5cmほどの長さに切りそろえておきます。豚肉は約5cm角、食べ易い大きさに切っておきます。
②フライパンを用意し、植物油を加え豚肉を焼きます。分量外の塩をふりした味をつけておきます。
③豚肉に火が通ったら水煮を加えます。水煮にしっかり熱が加わったら、チンゲン菜を加えます。
④塩、醤油を加え味を調えます。仕上げに水溶き片栗粉でとろみを加え、ゴマ油、コショウを加えて出来上がりです。

ゴマ油の代わりに、ラー油なども美味しいです。ご飯にのせて中華丼にしてもいいですね。

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