Dinner(ディナー)

(オレンジデコレシピ)Lemon Herb Chicken Recipe/レモンハーブチキン

投稿日:

lemon-herb-chicken-recipe
前日にレモンとハーブを鶏肉に漬け込んでおけば、翌日お客様が来る1時間前から焼き始めてたら、焼きたてをテーブルに並べることができます。照り感を出すためにメイプルシロップを使ったレモンハーブチキン。ホームパーティー等にご活用くださいね。

材料(3人分)
チキンレッグ   3本
ニンニク     1片
塩        小さじ1程度
コショウ     適宜
レモンスライス  6〜8枚
ローズマリー   適宜
メイプルシロップ 適宜

①ビニール袋を準備し、チキンレッグ、ハーブ、スライスレモン、スライスしたニンニク、塩、コショウを入れよく揉み込みます。冷蔵庫で2時間以上つけておきます。
②オーブン用パンにベーキングシートをのせ、①のつけておいたチキンを並べます。レモンは焦げやすいので取り出しておきます。
③オーブンを200度に予熱したら、オーブンに入れ20分間焼きます。
④オーブンから③を取り出し、刷毛で表面にメイプルシロップを塗ります。オーブン温度180度にしてさらに15分加熱します。
⑤レモンを加えさらに5分程度加熱します。串を刺して肉汁が透明になれば焼き上がりのサインです。

シンプルなレモンハーブチキンはサラダと一緒にワンプレートで盛り付けると、見た目も美味しく召し上がれます。焼いた後の煮汁も大変美味しいですのでソースとしてお使いくださいね。
オーブンのより焼き時間が前後することもあります。焦がさないよう中まで十分に火を通しておくださいね。

スポンサードリンク

スポンサードリンク

-Dinner(ディナー)

Copyright© ORANGEDECO , 2017 AllRights Reserved.