(オレンジデコレシピ)Walnuts salad /くるみとトマトとチーズのサラダ

tomato-cheese-salad
くるみ入りのサラダ。オリーブオイルのシンプルドレッシングがおいしい。チーズのスライスを変えるだけで見た目も華やかになります。バゲットと一緒に、お肉料理、お魚料理等にあわせてお召しあがり下さいね。
(材料/2人分)
レタス外葉   4〜5枚(太めの千切りにしておく)
くるみ     大さじ2(オーブントースターで軽く焼いておく)
トマト     1/2個
チーズ     お好みのチーズを
パルメザンチーズ 適宜
(ドレッシング)
オリーブオイル 大さじ4
バルサミコ酢  大さじ1
レモン汁    大さじ1
塩       小さじ1/2
コショウ    適宜

生ハムなどをのせてもいいですね!

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