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(オレンジデコレシピ)もやしと山東菜の炒め物

投稿日:2018年3月15日 更新日:

シャキシャキもやしと山東菜の炒め物はお弁当にも嬉しい。色鮮やかで食欲がそそります。

(材料 3−4人分)
もやし  1パック
山東菜  2束
鶏もも肉 50g程度
塩    小さじ1/3程度
醤油   小さじ1
故障   適宜
植物油  大さじ1

⒈もやしは軽く洗い水気を切っておく。山東菜は泥などをよく落として食3~4cmべやすい大きさに切りそろえておく。鶏肉は小さめいカットしておく。
⒉フライパンに植物油をひき、鶏肉を炒める。分量外の塩で軽く下味をつけておく。
⒊鶏肉にしっかり火が通ったらもやし、山東菜を加える。
⒋野菜が艶やかになってきたら塩、醤油、故障で味を整えてでき上がり。

淡白なお野菜ですが、ご飯がすすむお料理です。
お好みで七味とうがらしなどをふりかけても美味しいです。

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